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Carne seca
com feijaõ verde
Ingredientes:
1/2 kg de
feijão verde
250g de carne seca escaldada e picada em cubinhos pequenos.
1 xícara de farinha de mandioca.
Coentro
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal e pimenta a gosto (a gosto)
Modo de Preparo
Cozinhe o
feijão com sal.
Frite
a carne em 1 colher de manteiga.
Faça
uma farofa fritando a farinha com o restante da manteiga, sal e pimenta.
Arrume em camadas numa travessa o feijão verde, coloque por cima a carne, os temperos picadinhos e por cima de tudo a farofa.
Enfeite com
coentro e sirva.